대한민국 쌀 품종 & 등급 쉽게 정리!

쌀을 고를 때 품종? 등급? 혼합미? 헷갈리신다면 이 글을 참고하세요! 밥맛 좋은 쌀 고르는 법, 간단하게 정리했습니다.

 

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📌 대한민국 주요 쌀 품종 & 특징

✔️ 많이 판매되는 쌀 품종 (2024년 기준)

품종특징밥맛

신동진	쫀득하고 고소한 맛, 다소 저렴	★★★★☆
고시히카리	단맛이 강하고 찰기가 높음	★★★★★
추청(아끼바레)	부드럽고 윤기 좋음, 가성비 우수	★★★★
삼광	찰기와 저장성 좋음, 쌀알 균형 좋음	★★★★☆
하이아미	단백질 낮아 부드럽고 건강식으로 좋음	★★★★
참드림	쫀득하고 달달한 맛, 국산 프리미엄 쌀	★★★★★
예찬	부드럽고 수분감 있음, 쌀알 작은 편	★★★★
백옥찰	찰기 강하고 쫀득한 식감	★★★★★
미품	부드럽고 고소한 맛, 밥이 잘 식지 않음	★★★★☆
칠보	떡, 죽용으로 적합한 가공용 쌀	★★★

✅ 쌀 품종 고르는 팁

• 밥맛 최고! → 고시히카리, 참드림, 백옥찰
• 가성비 & 대중적 맛 → 신동진, 삼광, 추청
• 건강식(저단백 쌀) → 하이아미
  

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📌 쌀 등급 기준 쉽게 정리!

✔️ 공식 등급 (농산물품질관리원 기준)

등급특징추천

특등급	완전립(깨진 쌀 없음) 95% 이상	밥맛 중요할 때
1등급	완전립 90% 이상, 밥맛 무난	가성비
2등급	완전립 80% 이상, 싸라기 많음	떡, 죽용
3등급	완전립 70% 이상, 품질 낮음	가공용

✅ 시중에서는 "특 / 상 / 보통"으로 표기하는 경우도 있음

• 특(特)등급 = 특등급~1등급 수준
• 상(上)등급 = 1~2등급 수준
• 보통등급 = 2~3등급 수준
  
  

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📌 혼합미란? (백미 + 잡곡 조합)

✔️ 혼합미의 장점 & 단점
✅ 장점: 식이섬유, 비타민 풍부 → 건강식
❌ 단점: 백미보다 거칠고 찰기 부족

✔️ 추천 혼합미 조합

• 백미 + 흑미 + 찰보리 → 고소하고 쫀득
• 현미 + 귀리 + 기장 → 건강한 잡곡밥

✅ 포장에 "품종: 혼합"이라고 적혀 있다면?
→ 여러 품종의 백미가 섞인 것! (신동진+삼광 등)

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🔎 결론! 좋은 쌀, 이렇게 고르세요!

✔️ 밥맛 최상급 원한다면? → 고시히카리, 참드림, 백옥찰
✔️ 가성비 좋은 쌀 원한다면? → 신동진, 삼광, 추청
✔️ 건강식 잡곡밥 원하면? → 혼합미 (구성 확인 필수!)

쌀 고를 때 이 3가지만 기억하면 실패 없음!